应用范围
烘焙食品
降低面团疏水性，防止老化，回生；提高发泡性；减少渗油
巧克力
调节黏度，防止表面起霜，提高光洁度和保型能力；改善口溶性和口感性
糖果
防止砂糖结晶，提高润湿效果，使其表面光滑而不粘；改善口感细腻性
口香糖
益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙
人造奶油、起酥油
促进乳化、分散，提高起酥性；防起溅
水产、鸡
加速新细胞的形成，促进畜禽、鱼虾的生长；改善脂肪的代谢与吸收
猪饲料等
提高免疫力；提供胆碱、肌醇、必须脂肪酸等营养素
鳗鱼等高级饲料
促进动物的生长；改善脂肪的代谢与吸收；提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养素
联系我时，请说是在果洛食品信息网看到的，谢谢！
